Terana Epazote en Hojuelas 26g. 

Descripción:

El Epazote (Dysphania ambrosioides) es una hierba nativa de América Central, conocida por su aroma penetrante y perfil de sabor único. También conocida como té mexicano, hierba santa o té de los jesuitas, el epazote pertenece a la familia de las amarantáceas. La hierba suele crecer hasta tres pies de altura y presenta hojas lanceoladas y dentadas con un tono verde oscuro.

Características:

• Aroma y Sabor: El Epazote es famoso por su fuerte fragancia, a menudo descrita como una combinación de menta, cítricos y anís. Su sabor es robusto y ligeramente cítrico, con un toque terroso.

• Apariencia: La hierba tiene hojas en forma de lanza dispuestas alternativamente en sus tallos. Las hojas son de color verde oscuro y tienen bordes dentados, lo que le da a la planta una apariencia distintiva.

• Usos Culinarios: El Epazote es un ingrediente básico en la cocina mexicana y centroamericana, donde se utiliza como hierba culinaria para realzar y conferir un sabor único a diversos platos. Es especialmente popular en platos a base de frijoles, como los frijoles negros, ya que se cree que ayuda en la digestión y reduce la flatulencia asociada comúnmente con el consumo de frijoles.

• Significado Cultural: Más allá de sus usos culinarios, el Epazote tiene importancia cultural en la medicina tradicional y los rituales indígenas. Su asociación con prácticas espirituales añade a su importancia histórica en algunas comunidades.

Usos Sugeridos:

• Platos de Frijoles: El Epazote se utiliza ampliamente en platos de frijoles, como los frijoles negros, para agregar sabor y ayudar en la digestión. Se agrega durante el proceso de cocción para impregnar los frijoles con sus cualidades aromáticas.

• Tés de Hierbas: Las hojas de Epazote se pueden usar para preparar tés de hierbas, a menudo llamados "té mexicano" o "té de los jesuitas". Se cree que estos tés tienen beneficios digestivos y medicinales.

• Sopas y Guisos: La hierba se puede agregar a sopas y guisos, aportando su sabor distintivo al caldo. Complementa la riqueza de guisos a base de carne y agrega una nota refrescante a las sopas de verduras.

• Salsas y Salsas: El Epazote se puede picar finamente e incorporar a salsas, salsas y guacamole para darles un toque único y aromático.

• Aunque el Epazote es una hierba versátil en la cocina, su sabor fuerte puede no ser del agrado de todos, por lo que se recomienda usarlo con moderación al principio y ajustar según las preferencias personales.

Almacenamiento:

Mantenga Terana Epazote en Hojuelas en un lugar fresco y seco para preservar su calidad y aroma.

Síganos:

Para obtener más consejos culinarios y descubrir más productos increíbles, síganos en redes sociales:

• Instagram: @bylaupereira
• Facebook: ByLauPereira.pt
• Consumir de preferencia antes de: 02/2026