Salada de Nopal

Ingredientes

• 3 chávenas de Azteca Nopales em cubos

• 1 tomate grande em cubos

• 1/4 xícara de cebola vermelha picada finamente

• 2 limas

• 4 tbs, coentro fresco picado

• 1 tbs de azeite

• 1 fatia grossa de queijo fresco desintegrado

• 1/3 de abacate

Preparação

1. Enxaguar os nopales dentro de um coador em água corrente. E corte para o tamanho desejado.

2. Numa taça coloque os nopales drenados, tomates, cebolas, coentros, sumo de lima, chiles e óleo.

3. Misture tudo e tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Ao servir, coloque uma fatia de abacate e queijo desfeito por cima.

Desfrute!!